ナチュレマヨネーズ このレシピで、こんだてをつくる
88kcal 0.2g

※ダイエット甘味料の糖質は含まれません。

砂糖より
2kcal
ダウン!

[10936]
投稿者:山脇りこ

ナチュレマヨネーズ

甘みのあるマヨネーズをもっと糖質オフで。

POINT冷蔵で3日保存可能。市販のマヨネーズのように日持ちしないので注意
 

材料   カップ1弱(大さじ約15)分

A レモン汁(酢でもよい) 大さじ2
A 卵黄 2個
植物油 160ccくらい
小さじ 1
小さじ1
 

四郡点数法

 

糖尿病食事療法のための
食品交換表

 
栄養成分約大さじ1
たんぱく質 0.4g
脂質 9.3g
炭水化物 0.4g
カリウム 4mg
カルシウム 4mg
0.1mg
食物繊維 0.0g
塩分 0.3g
カテゴリ・ジャンル
その他 その他 洋風
 
調理時間
10

作り方 (カップ1弱(大さじ約15)分)

水気がゼロのしっかり拭いた容器に、Aを入れてよく混ぜる。ここに、植物油を数回に分けて入れながら、さらによく混ぜる。好みのかたさになるまで、油を入れる。(フードプロセッサーやブレンダーでやるとよい)
※水気があると、乳化しないので、マヨは特に要注意!
1にシュガーカットナチュレ、塩を入れてさらによくまぜる。
MEMO 刻んだディルや紫蘇、ごまなどをいれてもおいしい。
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