浅田飴シュガーカットレシピ倶楽部

	小	中	大

31kcal

5.7g

※ダイエット甘味料の糖質は含まれません。

砂糖より
9kcal
ダウン！

[10626]

投稿者：女子栄養大学

ゆり根はほっこりした食感と、甘さの中に秘めたほのかな苦みが特徴です。中国では、滋養強壮や咳止めなどの効用があるとされ、薬膳にも用いられています。白さを生かした甘煮はおせちの一品にぴったりです。

火を通しすぎると歯ざわりが損なわれるので、さっと煮ます。

ミニ副菜副菜和風淡色野菜

20分

1	ゆり根はりん片を手で1枚ずつはがし、水洗いする。茶色い汚れなどを削りとってきれいにし、水でもう一度洗う。
2	鍋に水とシュガーカットを入れて煮立て、ゆり根を入れ、中火で3～4分煮る。火を消し、そのまま冷まして味を含ませる。

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タイトル：	ゆり根の甘煮【浅田飴】シュガーカットレシピ倶楽部
本文：	■手順1 ゆり根はりん片を手で1枚ずつはがし、水洗いする。茶色い汚れなどを削りとってきれいにし、水でもう一度洗う。 ■手順2 鍋に水とシュガーカットを入れて煮立て、ゆり根を入れ、中火で3～4分煮る。火を消し、そのまま冷まして味を含ませる。 ■ポイント火を通しすぎると歯ざわりが損なわれるので、さっと煮ます。

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タイトル：	ゆり根の甘煮【浅田飴】シュガーカットレシピ倶楽部
本文：	■手順1 ゆり根はりん片を手で1枚ずつはがし、水洗いする。茶色い汚れなどを削りとってきれいにし、水でもう一度洗う。 ■手順2 鍋に水とシュガーカットを入れて煮立て、ゆり根を入れ、中火で3～4分煮る。火を消し、そのまま冷まして味を含ませる。 ■ポイント火を通しすぎると歯ざわりが損なわれるので、さっと煮ます。