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副菜 主菜 洋風 魚 緑黄色野菜 淡色野菜

調理時間

15分
(マリネにする時間は除く)

1	刺身用のさけは3～4mm厚さに切る。玉ねぎとにんじんはせん切りにする。レモンは薄切りにする。
2	水1カップに塩小さじ1(分量外)を溶かして塩水を作り、玉ねぎとにんじんを入れて手でもみ、しんなりとしたら水けを絞る。
3	バットにさけ、レモン、2の野菜、Aの順に重ねるようにして入れ、ラップを密着させてかけ、冷蔵庫で一晩マリネにする。
4	器に盛り、イタリアンパセリを飾る。