浅田飴シュガーカットレシピ倶楽部 | 菜の花といかの炒め物

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167kcal

5.6g

※ダイエット甘味料の糖質は含まれません。

砂糖より
9kcal
ダウン！

[10316]

投稿者：女子栄養大学

春の香りを運ぶ菜の花にいかの歯ごたえをプラスして、しゃきっと炒め上げます。

菜の花は、ビタミンCやE、葉酸、カルシウムや鉄、食物繊維などがたっぷりの青菜です。茎の長い菜花も同様です。どちらを使ってもかまいません。

副菜主菜中華風和風えび・かに・いか・たこ緑黄色野菜

20分

1	菜の花は根元を1cmほど切り捨て、長さを半分に切る。塩(分量外)少量入りの沸騰湯でゆでて水にとり、水けを絞る。
2	いかは皮をむき、一口大の短冊切りにする。パプリカも短冊切りにする。
3	ねぎは斜め切りにし、しょうがは薄切りにする。Aは合わせておく。
4	フライパンに油を熱してねぎとしょうがと赤とうがらしを炒め、香りが立ったら、いかを加えて炒める。
5	いかに火が通ったら、パプリカ、菜の花の順に加えて炒め合わせ、Aで調味し、すぐ器に盛る。

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タイトル：	菜の花といかの炒め物【浅田飴】シュガーカットレシピ倶楽部
本文：	■手順1 菜の花は根元を1cmほど切り捨て、長さを半分に切る。塩(分量外)少量入りの沸騰湯でゆでて水にとり、水けを絞る。 ■手順2 いかは皮をむき、一口大の短冊切りにする。パプリカも短冊切りにする。 ■手順3 ねぎは斜め切りにし、しょうがは薄切りにする。Aは合わせておく。 ■手順4 フライパンに油を熱してねぎとしょうがと赤とうがらしを炒め、香りが立ったら、いかを加えて炒める。 ■手順5 いかに火が通ったら、パプリカ、菜の花の順に加えて炒め合わせ、Aで調味し、すぐ器に盛る。 ■ポイント菜の花は、ビタミンCやE、葉酸、カルシウムや鉄、食物繊維などがたっぷりの青菜です。茎の長い菜花も同様です。どちらを使ってもかまいません。

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