はるさめときゅうりのサラダ このレシピで、こんだてをつくる
82kcal 11.6g

※ダイエット甘味料の糖質は含まれません。

砂糖より
12kcal
ダウン!

[10342]
投稿者:女子栄養大学

はるさめときゅうりのサラダ

はるさめはでんぷん食品なのでカロリーはありますが、少量でかさが増えて独特の食感が食卓に変化を添えてくれます。さっぱりしたおかずがもう1品ほしいときにどうぞ。

POINTゆでたはるさめが熱いうちに調味料をからめると、味がしっかりつきます。
 

材料   2人分

はるさめ(乾) 25g(もどして100g)
きゅうり 1/2本
ハムの薄切り 2枚(30g)
A しょうゆ 小さじ2弱
A 小さじ 2/3
A 酢 大さじ1
 

四郡点数法

 

糖尿病食事療法のための
食品交換表

 
栄養成分1人分
たんぱく質 3.2g
脂質 2.2g
炭水化物 12.4g
カリウム 115mg
カルシウム 13mg
0.4mg
食物繊維 0.7g
塩分 1.2g
カテゴリ・ジャンル
副菜 中華風 和風 その他 その他 淡色野菜
 
調理時間
15

作り方 (2人分)

はるさめはたっぷりの沸騰湯に入れて1~2分ゆでる。火を止めてそのまま5分ほどおき、ざるに上げて湯をよくきる。
はるさめが熱いうちに食べやすい長さに切り、すぐボールに入れてAをかけてあえる。
きゅうりとハムはせん切りにする。
はるさめのあら熱がとれたら、きゅうりとハムを加えてあえ、器に盛る。
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タイトル: はるさめときゅうりのサラダ【浅田飴】シュガーカット レシピ倶楽部
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