肉じゃが このレシピで、こんだてをつくる
210kcal 22.8g

※ダイエット甘味料の糖質は含まれません。

砂糖より
45kcal
ダウン!

[7864]
投稿者:女子栄養大学

肉じゃが

低カロリーのしらたきも入ったボリュームある肉じゃがです。甘めの味つけが楽しめるのも、シュガーカットゼロならでは!

POINT肉を増やせば主菜にもなるおかずです。
 

材料   2人分

豚もも薄切り肉 50g
じゃがいも 200g
玉ねぎ 1/2個
にんじん 50g
しらたき 80g
さやえんどう 4枚
サラダ油 大さじ1弱
A だし 1カップ
A しょうゆ 大さじ2弱
A 小さじ 2と3/5
 

四郡点数法

 

糖尿病食事療法のための
食品交換表

 
栄養成分1人分
たんぱく質 9.2g
脂質 7.8g
炭水化物 27.4g
カリウム 728mg
カルシウム 58mg
1.2mg
食物繊維 3.9g
塩分 2.4g
カテゴリ・ジャンル
副菜 和風 豚肉 じゃがいも こんにゃく
 
調理時間
35

作り方 (2人分)

豚肉は一口大に切る。じゃがいもは皮をむいて大きめの一口大に切り、さっと洗う。
玉ねぎはくし形に切り、にんじんは一口大に切る。
しらたきは下ゆでし(アク抜きずみのものは洗い)、食べやすい長さに切る。さやえんどうはゆでて水にとり、斜めに切る。
鍋に油を熱して2、1、しらたきの順に加えていため、油が全体に回ったら、Aを加えて落としぶたをする。
煮立ったら弱火にし、野菜がやわらかくなって煮汁がほぼなくなるまで15〜20分煮る。最後にさやえんどうを加えて器に盛る。
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タイトル: 肉じゃが【浅田飴】シュガーカット レシピ倶楽部
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