浅田飴シュガーカットレシピ倶楽部

	小	中	大

66kcal

11.6g

※ダイエット甘味料の糖質は含まれません。

砂糖より
14kcal
ダウン！

[7832]

投稿者：女子栄養大学

里いもをやや甘めのだしでゆっくり煮含めます。ねっとりとした口当たりは格別。里いもの白さを生かすために、塩味はしょうゆと塩の併用で。

里いもは下ゆでしてから煮るとぬめりが減り、きれいに煮上がります。

ミニ副菜副菜和風さといも

35分

1	里いもは皮をむき、大きいものは食べやすい大きさに切る。
2	鍋にいもとかぶるくらいの水を入れ、沸騰後2〜3分ゆで、湯をきって水で洗う。
3	鍋にだしとAを入れて煮立て、2のいもを入れる。落としぶたをして弱めの中火で、いもがやわらかくなって煮汁がほぼなくなるまで煮る。
4	器に盛り、ゆずの皮をのせる。

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タイトル：	里いもの含め煮【浅田飴】シュガーカットレシピ倶楽部
本文：	■手順1 里いもは皮をむき、大きいものは食べやすい大きさに切る。 ■手順2 鍋にいもとかぶるくらいの水を入れ、沸騰後2〜3分ゆで、湯をきって水で洗う。 ■手順3 鍋にだしとAを入れて煮立て、2のいもを入れる。落としぶたをして弱めの中火で、いもがやわらかくなって煮汁がほぼなくなるまで煮る。 ■手順4 器に盛り、ゆずの皮をのせる。 ■ポイント里いもは下ゆでしてから煮るとぬめりが減り、きれいに煮上がります。

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本文：	■手順1 里いもは皮をむき、大きいものは食べやすい大きさに切る。 ■手順2 鍋にいもとかぶるくらいの水を入れ、沸騰後2〜3分ゆで、湯をきって水で洗う。 ■手順3 鍋にだしとAを入れて煮立て、2のいもを入れる。落としぶたをして弱めの中火で、いもがやわらかくなって煮汁がほぼなくなるまで煮る。 ■手順4 器に盛り、ゆずの皮をのせる。 ■ポイント里いもは下ゆでしてから煮るとぬめりが減り、きれいに煮上がります。