ヘルシーメンチと、ナッツ入りとんかつソース このレシピで、こんだてをつくる
429kcal 8.6g

※ダイエット甘味料の糖質は含まれません。

砂糖より
9kcal
ダウン!

[10913]
投稿者:山脇りこ

ヘルシーメンチと、ナッツ入りとんかつソース

衣の高野豆腐は好みであらびきにしたり、細かく引いたりしてください。とんかつソースは、まるで本物の味。

POINTバルサミコは甘みを加えていないタイプを使ってください。
 

材料   2人分

●ヘルシーメンチ(5センチ直径の丸型、6個分)
あいびき肉 150g
カリフラワー  100g
1個
小さじ1/3
高野豆腐 2個(1個が18gほどのもの)
揚げ油 適量
●ナッツ入り(なんちゃって)とんかつソース 
バルサミコ酢 大さじ2
醤油 大さじ1
小さじ 1/2
すりごま 大さじ1
ピーナッツ お好みで
 

四郡点数法

 

糖尿病食事療法のための
食品交換表

 
栄養成分1人分
たんぱく質 26.4g
脂質 30.6g
炭水化物 12.5g
カリウム 675mg
カルシウム 131mg
3.4mg
食物繊維 3.7g
塩分 1.7g
カテゴリ・ジャンル
主菜 和風 牛肉 豚肉 豆腐 緑黄色野菜
 
調理時間
20
(メンチ15分/とんかつソース5分)

作り方 (2人分)

●ヘルシーメンチ
カリフラワーは粗いみじん切りにする。水から柔らかめに茹でざるに挙げて水をしっかり切る。
高野豆腐はフードプロセッサーにかけ細かく砕く。
ボウルに、ひき肉と塩を加えて粘りが出るまで練る。ここに、1と卵をいれよく混ぜる。直径5センチくらいの丸型にまとめ、2をまぶしつける。
170度に熱した油で、表面がカラッとするまで、時々 返しながら揚げる。
●ナッツ入り(なんちゃって)とんかつソース
ピーナッツは袋に入れ麺棒などでたたき細かく砕く。すべての材料を加えてよく混ぜる。
MEMO ※ナッツ入り(なんちゃって)とんかつソース (冷蔵庫で10日間保存可能)。
※すりごまやピーナッツはお好みで。入れないで作ると、さらっとしてまるでウスターソース!になる。
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タイトル: ヘルシーメンチと、ナッツ入りとんかつソース【浅田飴】シュガーカット レシピ倶楽部
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