veggie frappe このレシピで、こんだてをつくる
kcal g

※ダイエット甘味料の糖質は含まれません。

砂糖より
kcal
ダウン!

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投稿者:4on

veggie frappe


ベジー♡フラッペ(ピクルスかき氷)

家での女子会は、おつまみのから揚げ・ピザで高カロリー、その上ビールもカロリー・プリン体を気にして乾杯! そこで、作り置きができ、メチャ低カロリーのベジ・かき氷がヘルシーな女子会の定番となりました。これで気兼ねなく恋バナに花を咲かせることができます。

POINT・ワインビネガーだけでなく、酢の種類によって、いろいろな味を楽しめます。
・漬け置き時間によって、味の変化を楽しめます。
・氷といっしょに食べると、また違ったおいしさです。
・好みで粒マスタードを添えても美味しいです。
 

材料   2人分

小茄子 (水茄子) 6個
ミニトマト 8個
セロリ 10cm
レモン汁 1個分
白ワインビネガー 45ml
少々
シュガーカットゼロ 大匙6
<ソース>
バルサミコ 50ml
メープルシロップ 小匙2
クラッシュドアイス 適宜
 

作り方 (2人分)

小茄子には縦に6ヵ所切れ目を入れ、セロリは筋を取って5mmの小口切り、ミニトマトは湯剥きする。
3つの小鍋に水・シュガーカットゼロ・白ワインビネガーを一煮立ちさせ、それぞれに1.の小茄子・セロリ・ミニトマトを入れ、4~5分弱火で加熱する。
2.をそれぞれ鍋ごと氷水に当てて粗熱を取りレモン汁を加えたら、ビニール袋に入れて冷蔵庫で半日ぐらいよく冷やす。
鍋にバルサミコを入れ、半分になるまで煮詰めたらメープルシロップを加えてよく混ぜ、粗熱を取る。
器にクラッシュドアイスを入れ4.のソースをかけ、3.を盛って出来上がり。
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タイトル: veggie frappe【浅田飴】シュガーカット レシピ倶楽部
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